Kókuszos szilvás

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg kókuszreszelék, 15 dkg cukor (kevertem a barna és a fehér cukrot), 5 db kisebb alma, 2 tojás, 1 cs. sütõpor, 2 dl tejföl, 2dl joghurt. A tetejére: szilva, kis fahéj és cukor a szóráshoz.

A szilvákat kimagozom és félbevágom, majd félre rakom. Az almákat meghámozom, és lereszelem. A cukrot kikeverem a tojással, majd hozzáadom a tejfölt és a joghurtot. A sütõporral elvegyített lisztet hozzákeverem az elözö masszához, majd beleöntöm a kókuszreszeléket is. Legvégül a reszelt almát keverem bele. A tésztát sütõpapírral kibélelt tepsibe öntöm és ráfektetem a félbevágott szilvákat.

Jó étvágyat!