Tökfõzelék

Hozzávalók: 1 kg gyalult tök, vagy egy csomag mirelit tök, 1 csomag kapor, kis fej hagyma, kis darab szalonnabõr, 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál só, 1-2 evõkanál liszt, 1 pohár tejföl. A gyalult tököt mély tálba tesszük, jól megsózzuk, és 1/2 órát állni hagyjuk. 1/2 óra múlva a tökbõl kinyomjuk a sós vizet. Az olajra rádobjuk a felkockázott hagymát, az apróra vágott kaprot, ráöntünk 1 dl vizet, és fedõ alatt megpuhítjuk. Amikor puha, megszórjuk a liszttel, felengedjük szép lassan 1/4 l vízzel. A tejfölt beleöntjük a fõzelékbe. Sózzuk, ízlés szerint még hangyányit megcukrozzuk.

Jó étvágyat!