Paradicsom leves

Hozzávalók: 1/2 kg paradicsom, 2 bögre víz, 1 közepes méretû sárgarépa, 1 hagyma, 2 szegfûszeg, 1 kis darab fahéj, késhegynyi fehérbors, 4 teáskanál vaj (margarin), késhegynyi feketebors, 1 mokkáskanál pirospaprika, 2 1/2 teáskanál kukoricaliszt, 2 teáskanál cukor, só, pirított zsemle vagy kenyér darabkák. Fõzzük a paradicsomokat, a sárgarépát, a hagymát, az egész (õröletlen) fûszereket, sós vízben lassú tûzön 45 percig. Az egészet törjük át szitán vagy turmixoljuk le, majd fõzzük tovább. Keverjük el a kukoricalisztet egy kis levessel vagy vízzel, majd öntsük a levesbe és forraljuk kb. 7 percig. Adjuk hozzá a cukrot, a borsot, és ha szükséges még sózzuk meg és színezzük pirospaprikával. Pirított zsemle vagy kenyér darabkákkal, forrón szervírozzuk.

Jó étvágyat!