Sonkás rizs tojással

Hozzávalók: 30 dkg rizs, 4 dl víz, 15 dkg sonka egészben, 4 tojás, 2 zöldhagyma, 2 kanál olaj, só. Fõzzük meg a rizst. A fõtt rizst a wokban egy kanál olajon kb. 3 percig átsütjük. A kockákra vágott sonkát, a felkarikázott zöldhagymát belekeverjük, és még 2 percig sütjük. Az elõzõleg felvert, megsózott tojásokat ráöntjük, és állandó keverés mellett addig sütjük, amíg a tojás összesül a rizzsel. Egytálételként vagy köretként is tálalhatjuk.

Jó étvágyat!