Palacsinta alaprecept (verzió 1)

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl szódavíz (vagy ásványvíz), 2 dl tej, fél mk só, mintegy 2 dl olaj a kisütéshez. A lisztbõl, tojásból, tejbõl, szódából és a sóból egy tésztát keverek. A palacsintasütõt felhevítem, beleteszek fél ek olajat, vagy zsírt, körkörös mozgatással szétfolyatom, a felesleget visszaöntöm. Ezután mintegy 0,1 dl (egy tejmerõkanálnyi) tésztát a serpenyõbe öntök és szétfolyatom. Erõs tûzön megsütöm és megfordítom. Édes, vagy sós töltelékekkel tálalom.

Jó étvágyat!