Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A tojásokat habosra felverjük, beleszórjuk a cukrot, a sót, a szegfûszeget és a sütõport, majd a kefirt és a lisztet is hozzáadva, jól kikeverjük. (Egészen sûrû aluskatésztának kell lennie.) Ezután a birsalmákat megmossuk, meghámozzuk, ismét megmossuk, és kicsumázva belereszeljük a tésztába. Jól összedolgozzuk, végül a 180 fokos forró olajba szaggatjuk egy kis, kerek merõkanál segítségével oly módon, hogy a merõkanalat minden egyes fánk adagolása elõtt üresen belemártjuk a forró olajba. (Így könnyen lecsúszik a tészta a kanálról.) A 4-5 perc alatt megsült fánkok jócskán megdagadva kerülnek ki az olajból, ezért egyszerre csak néhány darabot tegyünk a készülékbe. A megsült fánkokat papírtörülközõre tesszük, hogy felitassuk a lecsurgó olajat, és jéghideg birsalmabefõttet kínálunk hozzá. (Vigyázat! A tésztában lévõ cukor miatt nagyon gyorsan sül!)
Gyorsan és egyszerûen készíthetõ.