Homokgofri

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 tojás, 1 tk fahéj, 1 ek rum, 1/2 tk sütõpor, zsír, porcukor. A vajat jó habosra kikeverem, a cukrot a tojásokkal felváltva belekeverem és igen habosra verem. Hozzáadom a rumot és a fahéjat. A lisztet és a sütõport összekeverem és szitálva amaszzába keverem. A homoktésztából gofrikat sütök, egy rácson hûlni hagyom és megszórom porcukorral.

Jó étvágyat!