Citromos sült

Hozzávalók: Marhafelsálból vagy rostélyosból készült levesbõl kiszedjük a hússzeleteket, szalonna, zsír, 2 evõkanál liszt, 3 deci tejfel, citromhéj,, fél citrom leve, só. A marhafelsálból vagy rostélyosból készült levesbõl kiszedjük a hússzeleteket és megtûzdeljük szalonnával. A húst, mindkét oldalán átsütjük forró zsírban. Közben két evõkanál lisztet, 3 deci tejfellel simára keverünk, hozzáadjuk a húshoz, beletesszük a vékony szeletekre vágott citromhéjat, fél citrom levét és néhány percig együtt forraljuk.

Párost rizzsel, spagettivel vagy fõtt burgonyával tálaljuk.