Örmény toros leves

Hozzávalók: Húsleves, finomfû, lestyán, kevés hagyma, borsment, petrezselyemzöldje
A húsgombóchoz: 25 dkg marhahús, 25 dkg disznóhús, 2 tojás, 2 tojásos metélt tészta, só, majoránna, rozmaring, zsálya. Húslevest készítünk, és tovább ízesítünk lestyánnal. Húsgombócot fõzünk bele, majd a külön kifõtt metélt tésztát is hozzáadjuk, mindkettõbõl sokat.

Húsgombóc készítése: A levesbõl kivett fõtt marha- és disznóhúst ledaráljuk, kevés reszelt hagymával, sóval, borsmentával, petrezselyemzölddel, kevés kaporral, majoránnával, rozmaringgal, zsályával kis gombócokat készítünk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!