rss
  • Kiwi-joghurt torta

  • Share on Tumblr

    Hozzávalók: A túrós tésztához: 10 dkg sovány túró, 3 evõkanál tej, 4 evõkanál olaj, 1 tojássárgája, készhegynyi só, 7 dkg porcukor, fél csomag vaníliás cukor, 20 dkg liszt, fél csomag sütõpor. A töltelékhez: 10 db színtelen zselatinlap, 50 dkg kiwi, 3 dl tejszín, 3 dl vaníliás joghurt, 10 dkg cukor, 2 evõkanál citromlé. A díszítéshez: 6 dkg aprított pisztácia, sütõpapír a formához, pergamenpapír, 50 dkg sütõbab az elõsütéshez.

    loading...

    A sütõt elõmelegítjük. A tortaformát kibéleljük sütõpapírral. A túrót elkeverjük a tejjel, az olajjal, a tojássárgájával, a sóval, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Összekeverjük a lisztet a sütõporral, és a túrókrémmel sima tésztává gyúrjuk. A tésztát a formába nyomkodjuk, és 3 cm magas peremet formázunk.

    A pergamentbõl kivágunk egy 30 cm átmérõjû kört, a tésztára tesszük és szétterítjük rajta a sütõbabot. A sütõben 180 fokon 20 percig üresen sütjük. A formában hagyjuk kihûlni, majd levesszük róla a pergament és a babot.

    Beáztatjuk a zselatint. A kiwi szeleteket lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk. A tejszínt felverjük, és hûtõbe tesszük. A joghurtot elkeverjük a cukorral, a citromlével és a kiwi kockákkal A zselatint a csomagoláson olvasható útmutató szerint feloldjuk. Elõször csak 6 evõkanál joghurttal keverjük el majd a maradék joghurt krémhez adjuk Beleforgatjuk a tejszínhabot.

    A kiwikrémet elsimítjuk a tortalapon. Tortafésûvel hullámvonalakat húzunk a tetejére. Megszórjuk pisztáciával, és 2 órára hûtõbe tesszük.

    Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!


    Share on Tumblr
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!
  • Hozzászólások

  • Olvasta már?

  • Tepsis burgonya LUPO módra

    Hozzávalók: burgonya, sertéstarja, füstölt szalonna ill. bacon, vöröshagyma, tejföl, sajt, margarin, vegeta, liszt.

  • Pizzás csiga

    Hozzávalók: 2.8 dkg élesztõ, 50 dkg liszt, 1 púpos evõkanál tejföl, 1 evõ.kanál olaj, 2,4 dl víz, 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor.

  • Borsos csirke

    Hozzávalók: 1,5 kg-os konyhakész csirke, 1 evõkanál olívaolaj, 1,5 kávéskanál feketebors; 2 evõanál szójaszósz, 1 evõkanál borecet, 4 újhagyma, 1 gyömbérgumó (vagy örölt gyömbér), 1 kávéskanál só.

  • Francia karalábé

    Hozzávalók: 8 fej zsenge karalábé, 5 dkg vaj, 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, só, 1 csokor petrezselyemzöld.

  • Nyársonsült pulykamell

    Hozzávalók: 1 kg pulykamell esetleg még 10 dkg sonka, 6 dkg angolszalonna, 2 kisebb hagyma, 1 db savanyú uborka, só, csípõs grillezõ olaj.

  • Chilis, fokhagymás csicseriborsó

    Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, ¾ l zöldségleves, 1 fej lilahagyma, 2 fokhagymagerezd, 1 piros chilipaprika, 1 ek. olaj, só.

  • Egyszerû pizzarecept

    Hozzávalók:
    30 dkg liszt,
    1 tojás,
    2 dl tej,
    2 evõkanál olaj,
    1,5 dkg élesztõ,
    1 teáskanál cukor,
    1 mokkáskanál só

  • Szilvás sütemény

    Hozzávalók:

    - 14 dkg liszt
    - fél cs. sütõpor
    - 14 dkg puha vaj
    - 10 dkg cukor
    - 2 egész tojás
    - 1 tojássárgája
    - 2 ek. narancslé
    - 20 dkg szilva

    Tetetejére:

    - citromlé
    - barnacukor

  • Esztergomi linzer

    50 deka lisztet 1 egész tojással, 1 csomag Váncza-sütõporral, 25 deka cukorral, 25 deka zsírral, 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral, 1 dkg fahéjjal, 1 evõkanál kakaóval és annyi tejfellel vagy tejjel összegyúrunk, hogy könnyen formálható legyen.

  • Zsidó hagymás tojás

    Hozzávalók: 4 keményre fõtt tojás, 2 nagy fej hagyma, 2 evõkanál libazsír, l csirkemáj, l kanál só, kevés õrölt bors.

  • Húsvéti keksztojás

    Elkészités:

    A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük, hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt, majd annyi narancslével gyúrjuk össze, hogy jól formázható masszát kapjuk. Rövid ideig pihentetjük.

  • Csirkecombok töltve

    Csirkecombok töltveA csirkecombokat alaposan megmossuk és félbevágjuk. A tölteléket elkészítjük. A hagymát apróra vágjuk és 2 evőkanál olajon üvegesre pároljuk. A kenyereket vízbe áztatjuk, majd jól kinyomjuk a vizet belőle és egy tálba morzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a májkrémet, ízlés szerinti sót, borsot, majoránnát, ételízesítőt, majd a kihűlt, megdinsztelt hagymát. Jól összekeverjük. A combok bőre alá töltjük a tölteléket. Egy tepsibe 2 evőkanál olajat teszünk és beletesszük a csirkecombokat. Alufóliával lefedjük a tepsit és 200 fokon 1 órán át sütjük.

  • Mogyorókrémes rolád

    Hozzávalók: 8 tojás, 28 dkg cukor, 18 dk liszt, 10 dkg tortabevonó csokoládé. A krémhez: 10 dkg mogyoró, 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 2 tojás, 5 dkg cukor.

  • Lusta túrós

    Ahogy esik, úgy puffan…

    Állítólag olasz recept, hozzám szájhagyomány útján került. Kicsit módosítottam az eredeti recepten, bitang jó.

  • Sok vagyok

    Bíró Lajos a magyar gasztronómia vérbeli fenegyereke, nagyszájú, okos és szórakoztató. Igazi "szakma-narkós", a legtrendibb séfek izgága doyenje, és bár õ ezt kikéri magának - bevallja, hogy nagyon élvezi.

  • Húspuding

    Hozzávalók: 20-25 dkg sovány fõtt vagy sült hús, 1,5-2 db zsemle, 2 tojás, petrezselyemzöld, bazsalikom, borsikafû;

  • Darakrémes pávatollas csokimázzal

    Készítette: Baloghné Teréz

    Tészta:
    60dkg liszt,
    3tojás,
    2dkg szalalkáli 3dl vízben feloldva,
    5dkg zsír,
    10dkg cukor.

  • Répatorta

    Hozzávalók:

    - 3 bögre liszt
    - 2 bögre cukor
    - 1 bögre olaj
    - 1 bögre ananász konzerv
    - 1 bögre nyers lereszelt répa
    - 2 dl ananász befõttlé
    - 3 db tojás
    - 2 teáskanál vanilliás cukor
    - 2 teáskanál sütõpor
    - 1 mokkáskanál szódabikarbóna
    - 1 mokkáskanál só

  • Hagymával fõtt tojás

    Hozzávalók: 4 tojás, 2 fej hagyma, legalább 5 fej hagyma vörös, külsõ héja, só;

  • Narancsos piskóta

    Habosra keverünk egy egész tojást és három tojássárgát 15 deka porcukorral, egy csomag vaníliás cukorral, belereszeljük két narancs sárga héját, belecsavarjuk a levét. Végül felváltva adogatjuk hozzá a kemény habbá vert három tojásfehérjét és 10 deka réteslisztet.

loading...