Kávés ír krémlikõr

Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, 3 tojás sárgája, 7 dkg kristálycukor, 12 dkg fehér csokoládé, 1,5 dl ír krémlikõr. A tojás sárgáját a cukor harmadával habosra kikeverjük. A cukrot annyi vízzel, amennyi ellepi, sziruppá fõzzük. A szirupot hozzákeverjük a habos tojássárgájához, és kihûlésig keverjük. A fehér csokoládét felmelegítjük, majd 1 kanállal teszünk bele a tojásos alapból. Mikor ezzel fellazítottuk, apránként hozzáadjuk az egészet. A habbá vert tejszínt is a csokoládékrémhez keverjük, végül belecsorgatjuk a krémlikõrt. A cukrot összekeverjük a zselatinnal, majd a forrásban lévõ kávéhoz keverjük. Felforraljuk, és kézmelegre visszahûtjük. Rétegenként poharakba töltjük, az egyes rétegeket hagyjuk dermedni.

Kellemes italozást!