Tejszínes-brokkolis penne

Hozzávalók: 1 közepes fej brokkoli, 2 nagyobb fej vöröshagyma, 10 dkg szeletelt mandula, 3 dl tejszín, só, bors, kis darab gyömbér, szerecsendió, penne. A hagymát és a brokkolit felszeleteljük, és egy nagyobb serpenyõbe rakjuk. Megszórjuk sóval, borssal, szerecsendióval, belereszeljük a friss gyömbért (lehet õrölt is). Öntünk alá egy kis vizet, és fedõ alatt összepároljuk. Ha kész, beleöntjük a szeletelt mandulát és a tejszínt. Ha felmelegedett a tejszín, ízlés szerint besûrítjük egy kis étkezési keményítõvel vagy liszttel. Kifõzzük a pennét. Ha kész, összekeverjük a tejszínes brokkolival, és tálaljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!