Kókuszos panna cotta

Hozzávalók: 3 dl tejszín, 4 evõkanál porcukor, 2 teáskanál zselatin, 2 dl natúr joghurt, 2 teáskanál kókuszaroma vagy 4 evõkanál kókuszreszelék, 4 dkg. A zselatint belekeverjük 3 evõkanál vízbe, 5 percig állni hagyjuk, majd addig melegítjük, amíg a zselatin feloldódik. A tejszínt közepes lángon felmelegítjük, feloldunk benne 2 evõkanál cukrot, és állandó kevergetés mellett felforraljuk. Levesszük a tûzrõl, belekeverjük a zselatint, és langyosra hûtjük. Közben néha megkeverjük, hogy ne bõrösödjön. Hozzáöntjük a joghurtot és a kókuszaromát. A masszát nejlon fóliával bélelt tálkákba öntjük, és hideg helyre rakjuk. Ha kihûltek, mélyhûtõben lefagyasztjuk. Ha kellõen lehûlt, tányérokra borítjuk, a fóliát lehúzzuk, megszórjuk kókuszreszelékkel, és tetszés szerint idénygyümölccsel vagy felengedett mélyhûtött gyümölccsel díszítjük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!