Rizspuding

Hozzávalók: 10 dkg rizs, 5-6 dl tej, 10 dkg porcukor, 4 dl tejszín, 1 dkg zselatin, vaníliás cukor, citromhéj. A rizst megfõzzük a tejben. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a porcukrot. Ha kihûlt, a tejszínhab egyharmadrészével lazítjuk, beleöntjük a kevés vízben felolvasztott zselatint, majd a tejszín kétharmadrészét is lágyan hozzákeverjük, hogy ne törjön. Formákba töltjük, hûtõben dermesztjük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!