rss
bohócdoktor vizit szja 1%

  • Betyárzöldbab

  • Share on Tumblr

    Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg fõtt füstölt sonka, 1 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 1 csomó petrezselyem zöld, 10 dkg apró szemû tarhonya, 1 dl kefir, pirospaprika, só.

    bohócdoktor vizit szja 1%

    loading...

    Az apróra vágott füstölt szalonnát beletesszük a bográcsba, és kiolvasztjuk. A pörcöt leszûrve félretesszük. A visszamaradt zsíron az apróra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk, majd a megmosott, megtisztított és felvágott zöldbabot lepirítjuk. Megszórjuk az apróra metélt petrezselyemzölddel, és felöntjük 1 liter vízzel. Metéltre vágjuk a sonkát, a zöldpaprikát, és a megpirított tarhonyával együtt hozzáteszük a zöldbabhoz.

    A bográcsban forralással és idõnként megrázogatva addig fõzzük, míg a tarhonya megfõ. Közben ízlés szerint sózzuk, paprikázzuk. Végül hozzátesszük a felszeletelt paradicsomot és kefirt, még egyet forraljuk, és tetejére szórjuk a korábban félrerakott szalonnapörcöt. Legalább 5 percig hagyjuk lefedve, s azután tálaljuk.

    Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!


    Share on Tumblr
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!
  • Hozzászólások

  • Olvasta már?

  • Szõlõs metélt

    Hozzávalók:

    50 dkg metélt tészta (széles), 30 dkg piros szõlõ, 3 tojás, 14 dkg cukor, 4 dkg vaj, 1 citrom, 1,5 dl tejföl, só, olaj, a tepsi szórásához zsemlemorzsa, a tálaláshoz porcukor

  • Krémes zöldségleves pirított zsemlekockával

    Krémes zöldségleves pirított zsemlekockával A zöldségeket megtisztítjuk, majd tetszés szerint aprítjuk. Kevés vajon megdinszteljük, közben pedig fűszerezzük. Felöntjük forró vízzel és lassú tűzön a zöldség puhulásáig főzzük. Tulajdonképpen egy zöldséglevest főzünk. Ha elkészült már csak pürésíteni kell. Visszatesszük a tűzre és jó minőségű tejszínnel sűrítjük. Eközben elkészítjük a zsemlekockákat. Ehhez a zsemlét felkockázzuk, majd serpenyőben, nagyon kevés zsiradékon megpirítjuk. Hozzávalók: 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kg zöldborsó, vaj, só, bors, szerecsendió, petrezselyem, tejszín, 1-2 zsemle kockázva.

  • Tarhonyás lecsó kolbásszal

    Hozzávalók: 10 dkg húsos szalonna, 40 dkg hagyma, 1,2 kg zöldpaprika, 40 dkg paradicsom, 1 ek pirospaprika, 1-2 gerezd fokhagyma, 20 dkg lecsókolbász, 1 kk cukor, só, fél kg párolt tarhonya.

  • Angol keksz

    Hozzávalók: 150g vaj, 200g liszt, 1/2 l tej, 15g élesztõ, 1 kávéskanál porcukor, egy csipetnyi só.

  • 1 tészta - 50 pizza

    Több mint száz évvel ezelõtt indult világhódító útjára a pizza. Ebbõl a közkedvelt és laktató ételbõl ma már sokféle változat kapható bármerre járunk. A könyv segítségével magunk is könnyedén elkészíthetjük az ízlésünknek megfelelõt a klasszikus pizzakenyértõl az ananászos pizzáig. A tészta ugyanaz csak a feltétek változnak attól függõen, hogy az amerikai stílusú babecue pizzát szeretnénk kipróbálni, vagy az egyszerû spárgás és zöldfûszeres pizza keltette fel az érdeklõdésünket.

  • Erotikus kókusz csók

    Hozzávalók: A tészta: 7 tojás fehérjét felverünk 30 dkg cukorral, hozzákeverünk 5 evõkanál réteslisztet és 15 dkg kókuszreszeléket. Zsírozott, lisztezett közepes nagyságú tepsibe öntjük, és elõmelegített sütõben megsütjük. Kb. fél óra, de vigyázzunk, mert könnyen kiszárad!

  • Pizzatészta

    Hozzávalók: 25 gr friss vagy 2kavéskanál szárított élesztõ, 300 ml langyos víz, 0,5 kg telkesõrlésû liszt, 25 gr szójaliszt (elhagyható).

  • Kuglófban sült csirkemell

    Hozzávalók:

    - 80 dkg csirkemellfilé
    - 1 csomag bacon
    - 15-20 dkg sonka
    - 15-20 dkg sajt
    - 6-7 tojás
    - szalámi

  • Csirkecomb Frank módra

    Hozzávalók: 4 szép csirkecomb, 2 evõkanál mazsola, 5 dkg reszelt rokfort, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek konyak, 1 tojássárga, 1 mk törött fehér bors, 1 ek zsemlemorzsa, 1 ek tejföl, ízlés szerint só.

  • Paradicsomos-ricottás szósz

    Hozzávalók: 15 dkg ricotta, 10 paradicsom, 1 csokor bazsalikom, olívaolaj, só, bors.

  • Mustáros marhaszelet


    Hozzávalók: 4-6 szelet marhahús, 4 evõkanál olaj, só, bors, mustár, kevés víz.

  • Waldorf saláta

    Hozzávalók: 20 dkg zeller (tisztítva), 3 kisebb savanykás alma, 1/2 citrom leve, 15 dkg ementáli vagy trappista sajt, 10 dkg dióbél, 1/2 dl majonéz, 1 dl tejszín, só, bors, 1 fej zöldsaláta.

  • Csőben sült petrezselymes krumpli

    Csőben sült petrezselymes krumpliA burgonyákat meghámozzuk, uborkagyalun hajszálvékonyra szeleteljük. A petrezselyemzöldet közepesen finomra aprítjuk. A tejszínt a sóval, némi borssal és a rozmaringgal alaposan elkeverjük. A vaj kétharmadával alaposan megkenjük egy tűzálló tál alját és peremeit. A krumplikarikák felét beleszórjuk a sütőedénybe, meghintjük a petrezselyem felével, majd megismételjük a rétegezést. Nagyon fontos, hogy maximum 2 cm vastag legyen csupán a rétegezés, hogy rendesen átsüljön a krumpli, érdemes tehát megfelelő méretű edényt választani a sütéshez.

  • Escoffier-öntet

    Hozzávalók: 7 evõkanál majonéz, 2 evõkanál áfonyalekvár, 1 evõkanál Pinot noar mustár, néhány csepp Tabasco-mártás, 1-1 narancs és citrom leve, 1 csipetnyi édes pirospaprika, só.

  • Tavaszi raguleves

    Hozzávalók: 2 csirkeaprólék, vagy fél kg kockára vágott borjúhús, negyed kg fejtett borsó, l zsenge újkaralábé, negyed kg gomba vagy spárga, 1 csokor petrezselyem, 2 kanál liszt, 3 evõkanál liszt, só.

  • Szardíniás spagetti

    Hozzávalók: 25 dkg spagetti, 1 kis doboz füstölt hal (sprotni vagy bückling), 2 db húsos zöldpaprika, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evokanál tejföl, 1 evokanál só, 1/2 mokkáskanál törött fekete bors, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, 2 evokanál olaj.

  • Lambada torta

    Lambada tortaA tojássárgáját a kristálycukrot 4 ek meleg vízzel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a tojások felvert habját. A felét kivajazott, kilisztezett mély tepsibe öntjük. A másik felébe 2 ek. kakaót keverünk, és azt is hozzáöntjük, majd megsütjük. A tejben cukor nélkül megfőzzük a vaníliás pudingot, majd kihűtjük. Fél csomag margarint 10 dkg porcukorral, 1. vaníliás cukorral és 1 kevés rummal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a pudingot. Rákenjük a kihűlt tésztára. A csokimázhoz 10 dkg margarint felolvasztunk 2 ek. kakaóval és melegem a krémre csepegtetjük. A tetejét meggyel díszíthetjük.

  • Non plus ultra

    Hozzávalók: 30 dkg liszt, 25 dkg, 3 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg porcukor, 1 teáskanál ecet.

  • A 100 magyar bor 2010

    November 11-én jelent meg a Népszabadság TOP 100 Magyar Bor címû kiadványa, amely idén is sorra veszi a méltán díjnyertes, kategóriájában kiemelkedõ borászati remekeket.

    Az évrõl évre megjelenõ magazin korábbi koncepcióját a szerkesztõk részben követték, részben megváltoztatták. A TOP 100 kiadvány minõsítõ kóstolásán eddig csakis olyan borok szerepeltek, amelyek rangos versenyeken már az élmezõnyben végeztek. Ebben az évben azonban e tételek mellett a felkért szakértõk további, általuk egyedinek tartott borokat is nevezhettek, ugyanakkor egy-egy pincészettõl legfeljebb két nevezés érkezhetett.

  • Vöröskáposztás rakott puliszka

    Hozzávalók: 30 dkg kukoricadara, 1 közepes fej vöröskáposzta, 3 ek olaj, 1 ek vaj, 1 ek só, vegeta.

bohócdoktor vizit szja 1%

loading...