Paprikás burgonya

8-10 burgonyát meghámozunk, megmossuk s apró kockákra vágjuk. Egy lábosba úgy mint más paprikáshoz is egy fej finomra vágott hagymát sárgára párolunk egy kávéskanál paprikát s az összevagdalt burgonyát beletéve, megsózzuk, befödve pároljuk, mindig csak pár csöpp vizet teszünk hozzá, hogy oda ne égjen s ha már majdnem puha, 2-3 kanál jó tejfelt keverünk bele s inkább rázogassuk aztán a lábost, mert gyakori keverés által, könnyen kásává lesz a burgonya.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!