Macaróni leves

Egy pár szál macarónit sós vízben puhára fõzünk, leszûrjük s apró egyforma darabkákra vágjuk. Vajból kevés liszttel vékony rántást készítünk, két kanál parmezán sajtot s egy kis paprikát teszünk még hozzá és csont, vagy húslevessel felöntve, megsózva jó ideig fõzzük. Mielõtt tálalnánk, keverünk bele egy kanál tejfelt, az összevagdalt macarónit s reszelt parmezánt kis tányérkán adunk még hozzá.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!