Káposzta, vagy korhely leves

Vegyünk jó savanyított hordós káposztát, azaz inkább káposzta levét, kevés vagdalt káposztával s fõzzünk bele disznóhúst, bordásrészét, frisset, vagy füstöltet, szalonnát s ha mindez puha, készítsünk rántást hagyma és paprikával, öntsük fel a káposztalével és hússal és hagyjuk mindezzel még jól elfõni. Jó tejfelt teszünk bele két-három kanállal, darabokra vágott megfõtt füstölt kolbászt, vagy virslit s tálalás elõtt beleütünk még tojást, mindenszemélyre egy tojást számítva. Egy-kétszer forrni hagyjuk a levessel, azután betálaljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!