Egresmártás

Hozzávalók: fél kg egres, 15 dkg cukor, fél liter víz, pici só, egy pohár tejföl, egy 5 dkg liszt, 6 dkg vaj, kevés citromhéj. Az egrest a cukorral, meg a citromhéjjal a vízben puhára fõzöm (kb. negyed óra). A tejfölben elkeverek egy púpozott kanál lisztet és behabarom vele a mártást. Ha kell még utánízesítem cukorral, sóval.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!