Brassói káposzta

A káposztát gyaluld, vagy vágd szálasra és a nagyobb darabokra osztott hússal, sóval, egy kávéskanálnyi köménymaggal tedd föl fõni annyi vízben, amennyi az egészet ellepi. A felszeletelt szalonnát süsd ki. Hozzávalók (4 személyre):
1 kg fejes káposzta
40 dkg sertéshús
15 dkg füstölt szalonna
2 dl tejföl
1 evõkanál liszt
köménymag
só

A tejfölt keverd el a liszttel és a szalonna zsírjával. Ha a hús megpuhult, vedd ki a káposztából, de tarts melegen. A káposztához add hozzá a bekevert tejfölt, s együtt jól forrósítsd át. A káposzta tetejére tedd a húst és a sült szalonnát, úgy tálald.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!