Ponty- vagy harcsapaprikás

Hozzávalók: 4 darab 20 dekás halszelet, 6 deka zsír, 5 deka reszelt vöröshagyma, egy kevés pirospaprika, másfél deci tejföl, só, 2 deka liszt, evõkanálnyi lecsó. A zsíron megpirított vöröshagymába paprikát teszünk és elkeverjük, majd hozzáadjuk a halszeleteket, kellõen megsózzuk s a hagymás, paprikás zsíron megpörköljük - keverni nem szabad - és a tûzhely szélére húzzuk, s a liszttel elkevert tejföllel leöntve, néhány percig csendes forrással a halat készre pároljuk. Vajasgaluskát vagy sós vízben fõtt burgonyát adunk hozzá.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!