Mézes zserbó

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt, 6 dkg zsír vagy 10 dkg margarin, 16 dkg cukor, 2 egész tojás, 5 evõkanál olvasztott méz, késhegynyi szódabikarbóna. A töltelékhez: 1 liter tej, gríz, ízlés szerint cukor, 15-20 dkg margarin, baracklekvár.

A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és 4 lapot sütünk belõle. A tejjel elég édesen, cukrosan tejbegrízt fõzünk nem túl sûrûre. Még langyosan beledaraboljuk a margarint. Jól összekeverjük, és kettéosztjuk.

Az egyik felét az alsó tésztalapra kenjük, rátesszük a második lapot, arra baracklekvár kerül. A következõ lapra kerül a gríz második fele, és azt lefedjük a negyedik lappal.

A tetejét porcukorral hintjük meg, de csokimázzal is bevonhatjuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!