Párolt káposzta

A káposztát vékony szálakra vágjuk, besózzuk, és 1 óra hosszat állni hagyjuk. A sóból kicsavarjuk, az olajban rózsaszínûre pirított reszelt hagymával együtt, törött borssal ízesítve, fedõ alatt puhára pároljuk. Hozzávalók:
50 dkg fejes káposzta,
1 kis fej vöröshagyma,
ecet, cukor, só, törött bors, köménymag,
1 evõkanál olaj.

Zsírjára pirítjuk. Ha a káposzta megpuhult, megszórjuk kevés cukorral (ettõl szép barna színt kap), meglocsoljuk az ecettel, és még néhány percig pirítjuk. A burgonyalepényre ráhalmozzuk a párolt káposztát, lefedjük egy másik lepénnyel, kockára vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!