Kapros túrógaluska

A vajat a tojásokkal simára keverjük. Hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, a búzadarát, sóval és apróra vágott friss kaporral ízesítjük. Hozzávalók:
vaj 2 dkg
tojás 2 db
tehéntúró 25 dkg
búzadara 10 dkg
kapor 1/2 csomó
só

A jól összegyúrt masszát negyedórára a hûtõszekrénybe rakjuk, majd egy evõkanál segítségével galuskákat formálunk, és forrásban lévõ sós vízben kifõzzük. A leszûrt és jól lecsepegtetett túrógaluskák mellé tesszük a tûzpiros, gombás tyúkpörköltet.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!