2024.03.29. - Auguszta

A kávécserje levelébõl készült tea jótékony hatással bír az egészségre

A kávécserje levelébõl készült tea jótékony hatással bír az egészségre
Nemcsak a kávébabból készült italt érdemes fogyasztani! Az emberi egészségre jótékony hatással bíró összetevõket tartalmaz a kávécserje levelébõl fõzött tea - állítják a szakemberek.

A kutatók szerint a kávécserje (Coffea) levele ez idáig a kávébabot övezõ kiemelt figyelem miatt szorult a háttérbe, annak ellenére, hogy utóbbi jóval kevesebb jótékony összetevõt tartalmaz. Kutatók szerint a kávélevélbõl fõzött különleges ital méltó ellenfele lehet a jövõben a kávénak és a hagyományos zöld, illetve fekete teának.
bohócdoktor szja 1% felajánlás

Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért!

Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06

Az alacsony koffeintartalommal bíró fõzet nem olyan keserû, mint a tea, és nem is olyan erõs, mint a kávé. A kutatás vezetésében segédkezõ Aaron Davies elmondta, hogy a kávécserje levelébõl készült tea nagy népszerûségnek örvend az etióp és a dél-szudáni lakosság körében. Mint hozzátette, az 1800-as években még Nagy-Britanniában is megpróbálták meghonosítani a különleges nedût.

Az intézmény gyûjteményeiben kutatva Davies olyan kávécserjelevélbõl készült tea mintáira bukkant, amelyek nagyjából száz évvel ezelõttrõl származnak. Korabeli beszámolók alapján a fõzet azonnal enyhíti az éhségérzetet, a kimerültséget, és képes "felfrissíteni az agyat". A különleges teának emellett frissítõ hatást is tulajdonítottak, habár egyesek kifejezetten ihatatlannak nevezték.

A kutatók huszonhárom kávécserjefajt vizsgáltak meg, és ebbõl hétnek a levelében mutattak ki magas mangiferintartalmat. A mangiferin elsõként a mangóból vonták ki, ám az arab kávé levelei rejtik a legtöbbet a vegyületbõl, amely gyulladáscsökkentõ hatással bír, képes csökkenteni a cukorbetegség kockázatát és a vérkoleszterinszintet, illetve védi az idegsejteket.

A szakemberek ugyanakkor elismerik, hogy további vizsgálatokra van szükség a kávélevélben lévõ vegyületek emberi szervezetre gyakorolt hatásainak pontos meghatározásához.
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!