2024.03.29. - Auguszta

A Csicsóka - egy kis történelem, egy kis tudomány

A Csicsóka - egy kis történelem, egy kis tudomány
Amerikából származik. Európában, a nehéz idõkben emberek százezreit mentette már meg az éhhaláltól. Gumói károsodás nélkül vészelik át a telet a földben. Bár a burgonyának nem rokona ugyanúgy fogyasztható, mint a burgonya. Édeskés ízén sózással, változtathatunk. De a nyers salátákban az édeskés íz elõnyt is jelent. A nyers saláták összetevõjeként elkészítve legutoljára adjuk hozzá a lereszelt csicsókát, így érik össze kellõen az íze. A gumóban lévõ poliszacharidok megkülönböztetett figyelmet érdemelnek, mivel ezek zöme gyümölcscukorrá, fruktózzá alakítható.
bohócdoktor szja 1% felajánlás

Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért!

Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06

Belõle az inulint könnyen kivonható meleg vízzel, majd hidegen ill. alkohol hatására kicsapódik. Diabetikus készítmények elõállítására, csecsemõk, betegek táplálására is kiválóan alkalmas.

Októberben kezdjük a szedését, de csak annyit, amennyit felhasználunk, mert kiszedve összetöpped. A földben a fagyot viszont jól átvészeli.
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!