Svájci diós szelet

Hozzávalók: 5 tojás, 25 dkg porcukorral, 1 kk. sütõpor, 1/2 citrom, 7 dkg liszt, 20 dkg dió, 30 dkg reszelt sárgarépa, kevés zsír. 5 tojás sárgáját habosra keverünk, 25 dkg porcukorral és 1 kk sütõporral, majd tovább keverve, összekeverjük a citrom levével és reszelt héjával. Hozzáadunk 30 dkg reszelt nyers sárgarépát, 7 dkg lisztet, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kizsírozott, kilisztezett, közepes tepsibe töltjük és forró sütõben 5 percig erõs lángon, majd tûpróbáig takarékon sütjük. Ha kihûlt, hosszúkás szeletekre vágjuk, bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük.

Jó étvágyat!