Baranyai töltött káposzta

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, 1 kg savanyú káposzta, 8-10 savanyú káposzta levél, 3 evõkanál olaj vagy 5 dkg zsír, só, törött bors, pirospaprika, vöröshagyma, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt, 1 tojás. A darált húshoz hozzáadjuk a félig párolt rizst, hagymát, sót, borsot és összegyúrjuk. Káposztalevélbe csavarjuk. A vöröshagymát olajon megpirítjuk, meghintjük a pirospaprikával és ráterítjük a káposzta felét. Rátesszük a tölteléket és befedjük káposztával. Vizet öntünk alá. Tejföllel kínáljuk.

Jó étvágyat!