Húsfalatkák

Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 2 tojás, 1 fej hagyma, 1 citrom reszelt héja, 1 dl vörösbor, õrölt bors, 2-3 evõkanál zsemlemorzsa, mustár, só, olaj. A húsra ráöntjük a bort, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásokat és a reszelt hagymát, citromhéjat és annyi zsemlemorzsát, hogy a massza formázható legyen. Bõ, forró olajban diónyi gombóckákat sütünk. Itatóspapírra szedjük, hidegen, fogpiszkálóval tálaljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!