Narancsdzsem

Mintegy 10 db narancs és 3 citrom = ezek hámozott súlya együtt 1,5 kg legyen, 30 dkg cukor, kb 1 kg zselécukor. A gyümölcsöket alaposan megmosom és nagyon vékonyan meghámozom. 10 dekányit ebbõl a héjból finom csíkokká vágok, melyet 7,5 deci vízzel és 30 deka cukorral fedõ alatt 15 percig fõzök. A gyömölcshúsokat lehártyázom és apróra vágom és belekeverem a héjas szirupba. 20 percig lefedve forralom, majd lehûtöm. Ugyanannyi zselécukrot hozzákeverek, 2 percig forralom, forrón üvegekbe töltöm és lezárom.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!