Hozzávalók: 2 db kicsi csirke, 1 teáskanál paradicsompüré, 2 teáskanál olaj, 1 evõkanál reszelt vöröshagyma, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, rozmaring, kakukkfû, bazsalikom, 1 szál friss zellerzöld, 10 dkg reszelt parmezán (jellegû) sajt, ízlés szerint só.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A paradicsompürét, a finomra vágott zellerzõldet, a vöröshagymát és a többi fûszert összekeverem az olajjal, meg; sózom, majd a megtisztított és átöblített csirke hasat belülrõl bekenem vele.
A csirkét nyársra húzom, kívülrõl is megsózom, majd pirosra sütöm. Ezután feldarabolom, rászórom a reszelt sajtot. Addig grillezem a tálcán, amíg a sajt rá nem olvad, egybefüggõ réteget nem alkot. Sok salátával és szalmaburgonyával kínalom.
Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!