Tartármártás - tojás nélkül

Hozzávalók: 1 evõkanál liszt, 2 dkg vaj, 2 dl tej, 1 evõkanál olaj, mustár, ízlés szerint, 1 dl fehérbor, egy csipet cukor. Elkészítés: A lisztbõl, a vajból, a felforralt tejjel híg fehérmártást készítünk. A tûzrõl levéve kihûtjük, majd hozzákeverjük az olajat, a mustárt, a fehérbort, sót, cukrot, borsot. Jól kikeverjük és megszûrjük. Ha nagyon megsûrûsödik, tejszínnel vagy vízzel hígítjuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!