A különböző gyümölcsöket egyforma, falatnyi darabokra vágjuk. Egy hőálló tálat kivajazunk, a gyümölcsöket összekeverjük egy kevés nádcukorral, és megforgatjuk őket étkezési keményítőben. Reszelünk rájuk friss gyömbért, és betesszük a 200 C fokra előmelegített sütőbe. Amíg a gyümölcsöket elősütjük, összeállítjuk a tésztát. A lisztet elkeverjük a sütőporral, egy kevés sóval, hozzáadjuk a nádcukrot, egy csipetnyi fahéjjal. Végül hozzáöntjük az olvasztott vajat és összekeverjük. A gyümölcsöket kivesszük a sütőből, és a tésztát egy evőkanállal tetejükre szaggatjuk. 
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Hozzávalók:
- 7,5 dkg sima liszt
- 7,5 dkg teljeskiörlésű liszt
- 10 dkg nádcukor
- 15 dkg olvasztott vaj
- sütőpor
- fahéj
- gyömbér
- 1 kg őszi gyümölcs:
- őszibarack, szilva, füge, áfonya, körte
- 30 dkg török vagy görög joghurt
- méz
- 1/2 vanília rúd
