Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Margarinnal kenjünk ki egy kapcsos tortaformát, vagy egy közepes méretű tepsit. Keverjük habosra a tojásokat, adjuk hozzá az olajat, a cukrot és a juharszirupot. Alaposan keverjük össze m, majd ehhez adjuk a lisztet, a fahéjat, a sütőport és a szerecsendiót. Előmelegített sütőben, majdnem 1 órán át sütjük. Míg sül a tészta közben keverjük ki a cukrot, a margarint, a vaníliát és a krémsajtot. Ezt kenjük a kihűlt torta tetejére. Olvasztott étcsokit csurgassunk a tetejére díszítésnek. Illetve lehet diódarabkákkal is díszíteni. 
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Tortához:
- 10 dkg apróra vágott dió
- 2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 22.5 dkg liszt
- 2 dl étolaj
- 15 dkg cukor
- 4 egész tojás
- 1 cs. sütőpor
- 1 evőkanál juhar szirup
Mázhoz:
- 10 dkg mascarpone sajt
- 5.5 dkg Rama
- 5.5 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor