- 1 csokor újhagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 30 dkg paradicsom sûrítmény
- õrölt koriander
- õrölt chili
- 3 evõkanál cukor
- 5 evõkanál rizs
- só
- tortilla chips
- joghurt a díszítéshez
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Az újhagymát feldarabolom, majd egy kevés olajon megpirítom. Hozzáadom az összenyomott fokhagymát, majd egy kis koriandert és chilit, valamint a paradicsom sûrítményt. Felöntöm 1,5 l vízzel, ízesítem sóval, ízlés szerint teszek bele még chilit és koriandert. Hozzáadom a cukrot, hogy csökkentse a leves savasságát.
Mikor felforrt, hozzáadom a rizst, majd addig fõzöm, amíg a rizs teljesen megpuhul.
Tálaláskor egy kis joghurttal díszítem, levesbetétként sós tortilla chips-szel tálalom.