- 1 kg krumpli megfõzve, felkarikázva
- 3 tojás
- 3 fõtt tojás
- 3 dl tejföl
- só
- bors
- szerecsendió
- vaj
- zsemlemorzsa
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A 3 tojás sárgáját elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót is teszünk bele. A tojások fehérjét felverjük, és összekeverjük a tojásos masszával. Ebbe keverjük a krumplit.
Vajjal kikent, zsemlemorzsával hintett jénaiba tesszük a krumpli felét, rá a fõtt tojáskarikákat, majd a krumpli másik felét. Olvasztott vajjal meglocsoljuk, zsemlemorzsával megszórjuk, és közepesen meleg sütõben megsütjük.