2 kg karalábé
4 dkg zsír vagy olaj
6 dkg liszt
1 dl tej
só
cukor
törött bors
1 csomó zöldpetrezselyem
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A megtisztított karalábét kis kockákra vágjuk és fórrásban levõ sózott vízben megfõzzük. Világos rántást készítünk, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, hideg vízzel felengedjük és a puhára fõtt karalábéra öntjük. Aberántott karalábét jól felforraljuk és cukorral, törött borssal ízesítjük.