Medvehagyma leves

Hozzávalók: 30 dkg friss medvehagymalevél, 2 dkg vaj, 2 evõkanál teljes kiõrlésû liszt, 4 dl tej/ növényi tej, 4 dl víz, 2 dl tejföl/növényi tejszín, só, õrölt fehér bors. Az alaposan megmosott medvehagymaleveleket vágjuk össze, és a megolvasztott vajon pár perc alatt megfonnyasztjuk. Meghintjük a liszttel, majd folyamatos kevergetés mellett öntsük fel a kétszeresére hígított tejjel. Ízesítsük sóval, fehér borssal, és 4-5 percig fõzzük. A tûzrõl levéve belecsorgatjuk a tejfölt, és hagyjuk pihenni néhány percig, hogy az aromák a levesben oldódjanak. Pirított kenyérkockákkal tartalmasabbá tehetjük a levest.

Jó étvágyat!