Sárgaborsó leves

Hozzávalók: 50 dkg sárgaborsó, 50 dkg csirkeaprólék, 2 l víz, 2 teáskanál só, 1 csokor petrezselyem, 1 db zellergumó, 2 szál sárgarépa, 1 karalábé, bors, 2 gerezd fokhagyma. A sárgaborsót éjszakára beáztatjuk. Az aprólékot kb. 2 liter sós vízben fõni tesszük, majd forráskor a szürke habot leszedjük. Hozzáadjuk a sárgaborsót és a zöldséget, majd puhára fõzzük. Kivesszük a húst, majd a sárgaborsót és a zöldséget szûrõn áttörjük. Borssal és péppé zúzott fokhagymával ízesítjük.

Jó étvágyat!