Banános joghurtkrém

A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. Közben a szétválasztott tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a joghurttal, majd hozzáadjuk a kevés meleg vízben feloldott zselatint. Hozzávalók négy személyre:
2 banán
1 tojás
2 evõkanál cukor
1 teáskanál zselatin
4 dl joghurt
5 dkg mazsola
1 evõkanál rum
5 dkg grillázs (díszítéshez)

A meghámozott banánt hosszában négyfelé vágjuk, majd felszeleteljük. Néhány szeletet a díszítéshez félreteszünk, a többit a krémbe vegyítjük.

A lecsöpögtetett mazsolát, rummal meglocsoljuk, és a krémbe keverjük. Hideg helyre állítjuk.

Amikor a krém dermedni kezd, belevegyítjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Desszertes poharakba kanalazzuk. A félretett banánszeletekkel és grillázzsal díszítjük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!