Császármorzsa

Hozzávalók: 30 dkg búzadara, 10 dkg margarin én olajjal szoktam, 5 dl tej, 8 dkg kristálycukor, só, 3 db tojás, mazsola, 1 citrom, lekvár. A búzadarát áztassuk be a tejbe, majd adjuk hozzá a cukrot, a mazsolát, a sót és a tojássárgáját, ezt jól keverjük el és óvatosan hozzákeverjük a fehérje kemény habját, és a reszelt citromhéjat. Egy tepsit kikenünk a margarinnal, beleöntjük a masszát és nem túl forró sütõben (150 - 200) fokon lassan megsütjük. Amikor megsült, addig keverjük, amíg darabos, morzsás nem lesz. Én sütés közben is meg szoktam keverni 1-2 alkalommal, jobban tõle. Tálaláskor lekvárral meglocsoljuk.

Jó étvágyat!