Rokfortos burgonyamártás

Hozzávalók: 1 burgonya, 5 dkg reszelt rokfort, 2 dl tejföl, 1 csokor zöldhagyma szára vagy snidling, késhegyni törött fehérbors, csipetnyi porcukor. A krumplit héjában megfõzzük, majd meghámozzuk, és lereszeljük. Ezután összekeverjük a lereszelt rokforttal, a tejföllel, a porcukorral és megborsozzuk. A hagymaszárat felaprózzuk, a mártásba keverjük, majd a hûtõben tárolhatjuk pár napig.

Jó étvágyat!