Dupla-bundás újhagyma

Tetszés szerinti mennyiségben friss újhagymát tisztítson meg, de nem távolítsa el teljesen a zöldjét. Alapos mosás után hagyja jól megszáradni, majd a szokásos módon, de kétszer panírozza be: forgassa meg lisztben, tojásban, zsemlemorzsában, és ezt újra ismételje meg. Bõ, forró olajban süsse ki, és tartármártással, majonézzel kínálja. Köretnek ajánlatható mellé krumplipüré, de fogyasztható pirítóssal is.

Jó étvágyat!