Sonkás rakott tészta

Hozzávalók: 60 dkg cukkini, 25 dkg tészta (penne vagy csiga), 2 dl tejföl, 2 tojás, 15-20 dkg gépsonka, 10 dkg sajt, só, bors, 5 dkg vaj. A tésztát sós vízben kifõzzük. A cukkinit vajon sóval, borssal néhány percig pároljuk (nem kell, hogy megpuhuljon). A sonkát csíkokra vágjuk, a sajtot nagy lyukú reszelõn lereszeljük. A két tojást a tejföllel kikeverjük, megsózzuk, borsozzuk.

A tészta felét kivajazott jénaiba tesszük, erre kerül a cukkini, majd a tészta másik fele. Leöntjük az egészet a tojásos tejföllel, hogy mindenhova jusson. A sonkát egyenletesen elosztjuk a tetején, rászórjuk a reszelt sajtot, és elõmelegített sütõben megsütjük (20-25 percig lefedve, majd alufólia nélkül, amíg szépen megpirul).

Jó étvágyat!