Töltött cukkini

Hozzávalók: 3 kisebb cukkini, 10 dkg ementáli sajt, 10 dkg füstölt sajt, 15 szem zöld olajbogyó, friss petrezselyem, bazsalikomlevél, só. A cukkinit csíkosra hámozzuk, majd kb. 5 cm-es darabokra vágjuk. Kiskanállal a közepüket kikaparjuk. A sajtot megreszeljük, a zöldfûszereket és az olajbogyót apróra vágjuk, majd hozzákeverjük a megreszelt sajtkeverékhez. A cukkinik belsejét enyhén megsózzuk majd a sajtkeveréket belenyomkodjuk. Elõmelegített sütõben 20 percet sütjük.

Jó étvágyat!