Joghurtos uborkasaláta

Hozzávalók: 300 g uborka meghámozva és kimagozva, 200 g sûrû joghurt, 1 gerezd fokhagyma összetörve, 2 teáskanál szárított menta vagy 1 evõkanál friss menta, só. Az uborkát vékony csíkokra gyaluljuk, besózzuk, és amikor levet eresztett, egy szitában lecsorgatjuk. A joghurtot egy kendõben lecsepegtetjük, akkor jó sûrû lesz, belekeverjük a fokhagymát, a mentát és az uborkát. Kis tálakba rakjuk, és a tetejét megszórjuk mentával.

Jó étvágyat!