Mustos karaj

Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj, 2 fürt szõlõ (piros és fehér vegyesen), 2 dl must, 1 dl olaj, grill fûszerkeverék vagy só, bors, fokhagyma, kömény, koriander, paprika keveréke, szerecsendió. A megmosott hússzeleteket megfûszerezzük és meghintjük õrölt szerecsendióval. Kevés olajon elõsütjük. Felöntjük a musttal, és lassú tûzön rövid ideig pároljuk. Az utolsó percekben leszemezett, megmosott szõlõszemeket adunk hozzá, és együtt készre pároljuk.

Jó étvágyat!