Vörösboros sonka

Hozzávalók: 1,5 kg füstölt sonka, 15 dkg sárgarépa, 12 dkg fehérrépa, 1 fej hagyma, 4 dl vörösbor, babérlevél, kakukkfû, egész bors, olaj. A sonkát - annyi vízben, hogy ellepje - félig megfõzzük. Kevés forró olajban megpirítjuk a karikára vágott zöldséget és a hagymát. Beletesszük a babérlevelet, a kakukkfüvet, a borsot, felengedjük a borral és belerakjuk a sonkát. Fedõvel letakarjuk, puhára pároljuk. Felszeleteljük és a mártást rászûrjük. Brugonyakrokettel kínáljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!