Gyors pogácsa

Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 20 dkg fagyos zsír, 1 kk. só, 1 sütõpor, tejföl. A lisztet elmorzsoljuk a fagyos zsírral, a sóval és sütõporral, majd annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Gyorsan simára gyúrjuk (hogy a kéz melegétõl a zsír ne olvadjon meg), lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét késsel recésre vágjuk, kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojással megkenjük, és közepes tûznél sütjük.

Jó étvágyat!