Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A cukkíniket megmossuk, de nem hámozzuk meg. Mintha rósejbnit sütnénk, úgy gyaluljuk vékony karikákra. A tojásokat sóval, borssal felverjük, és a zöldséget elõször lisztbe mártva megforgatjuk a fûszeres tojásban, majd ismét a szójalisztbe hempergetjük. A 180 fokos forró olajban ropogós-pirosra sütjük (5-7 perc), és leszûrve tálra rakjuk. Nem szabad lefedni, nehogy megereszkedjen.
Hagyjuk kihûlni, közben elkészítjük a tejfölös hagymát: a megtisztított vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és a karikákat szétszedjük. A forró olajon megsózzuk, fedõ alatt üvegesre pároljuk (3-4 perc), majd meghintjük a törött borssal és a tûzrõl lehúzzuk. Ráöntjük a tejfölt, jól összekeverjük, és kihûtjük. Egyszerûen készíthetõ, finom vendégváró étel.